Product name: Sodium Erythorbate

CAS No. ：7378-23-6, 6381-77-7

HS CODE :29232900

Molecular weight: 216.12/ 198.11

Molecular formula:C6H7NAO6.H2O/C6H7NAO6

Characters：Sodium Erythorbate is a new type antioxidant

Use：The Sodium Erythorbate is mainly used in the foodstuff industry. It can be used 

as the antioxidant of food in meat food, fish food, beer, fruit juice, syrup crystal, 

fruit and vegetable tin, cake, dairy produce, confiture, cherry, pickles, grease etc. 
The dosage to the meat foods is 0.5~1.0g/kg. To the frozen fish, the fish should be 
infused in the 0.1%-0.8% water solution before freezing. The dosage in the beverages 
such as syrup is 0.01%~0.03%, apple and bechamel tin: 0.15g/kg (dosage of single or 
together with the VC), luncheon meat, cooked meat powder, cooked front leg pork, cooked 
ham, the dosage is 0.5g/kg (dosage of single or together with the VC and other sodium salt, 
counted the VC) for the peach and apple jam: 2g/kg,for the fruit tin, it is 0.75-1.5g/l, for the 
nature syrup, it is 0.08-0.11g/l, for the beer, it is 0.03g/l (FAO/WHO(1977)).

Standard Specifications :  FCC IV / E316/ 2008 HACCP 

Packaging：25kg/cardboard box

Storage: Store in a cool, dry, ventilated environment.

We can supply Sodium Erythorbate with high quality and different 
standards(BP,USP etc) acc.to the customer's requirements.

For details,please check the specification of Sodium Erythorbate here.